Nous sommes allés visiter les fameux cèdres du Liban dans le Chouf, sur le mont Barouk. En tant qu'emblème national du Liban, les cèdres sont aujourd'hui protégés. Ils couvraient autrefois une plus grande partie du territoire libanais. Le bois de cet arbre est réputé être résistant et imputrescible. Il était utilisé par les Phéniciens pour construire leurs bateaux. Plus tard, le roi Salomon l'utilisa pour construire son temple à Jérusalem. Les "Cèdres de Dieu" que nous avons vus étaient magnifiques, dont celui qui a inspiré le cèdre sur le drapeau libanais, que vous pouvez voir sur la photo ci-dessous.